Easter :: Parents visiting

Este ano a Páscoa teve um sabor especial. Não só porque os sabores portugueses invadiram a cozinha sueca, mas porque tive a visita dos meus pais.

Na mala, para além de mimo, trouxeram a comida da saudade: bacalhau, tremoços, amêndoas da páscoa e sardinhas doces! As Sardinhas Doces de Trancoso são de longe o meu maior pecado na vida. Para quem não conhece, este é um doce conventual, que foi criado no Convento de Freiras da Ordem de Santa Clara, em Trancoso, no século XVII. A forma é de uma sardinha – talvez porque tão perto das montanhas, Trancoso via poucas sardinhas vindas do mar – o sabor, uma combinação sublime de amêndoa, ovos e chocolate.

A visita já estava pensada há algum tempo. Como prenda de Natal, eu e o O. oferecemos-lhe bilhetes para o Museu da Volvo e essa foi uma das desculpas. No roteiro, tivemos tempo para incluir lutas de ovos, passeios na natureza, bowling e shuffleboard!

This year, Easter had a special flavor. Not only because the Portuguese flavors invaded the Swedish kitchen, but because my parents came to visit.

In their luggage, more than love they brought food for nostalgia: cod, easter candy almonds and sweet sardines! “Sardinhas Doces de Trancoso” are by far my greatest sin in life. For those who are not familiar with this delicacy, this is a conventual pastery, which was created in a nun’s convent, in Trancoso, in the seventeenth century. The shape is of a sardine – perhaps because so close to the mountains, Trancoso’s people didn’t get to see the sea sardines often – the taste, a sublime combination of almonds, eggs and chocolate.

The visit had been planned for some time. As a Christmas gift, O. and I offered my parents tickets to the Volvo Museum and this was one of the excuses. During their stay, we had time to include Easter egg fights, nature walks, bowling and shuffleboard!

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